Trinidad est sans doute la plus jolie des villes de Cuba. Avec ses maisons aux teintes pastels, ses ruelles pavées, et sa plaza Mayor située dans la partie haute de la ville, elle est très prisée des amateurs de salsa. Durant la période estivale, pas un soir ne se passe sans concert. Juste devant la casa de la musica.
Playa Larga est un village situé dans la baie des cochons en lisière de l'écosystème diversifié de la péninsule de Zapata. Ce site de bord de mer des caraïbes est très prisé des cubains, qui viennent y passer leurs vacances et particulièrement des plongeurs. Le village s'ouvre au tourisme. Si bien que de nombreuses maisons de pêcheurs sont en rénovation pour permettre d'accueillir, une fois l'habilitation obtenue, la manne financière que représente les touristes. Ici, on vit à l'heure cubaine. On s'immerge au sein de la population. On mange (bien mieux et copieux que dans...